Confronto fra Isoflavoni del Trifoglio rosso ed Isoflavoni della Soia
Al pari del Trifoglio rosso, anche la soia è da anni studiata per le integrazioni di isoflavoni. Le due fonti di integrazione non sono però uguali!
La diversa composizione ne determina la diversa efficacia.
Mentre la Soia apporta solo due isoflavoni (Genisteina e Daidzeina), il Trifoglio rosso apporta ben quattro isoflavoni (Genisteina, Daidzeina, Biochanina A e Formononetina).
Sono stati sottoposti a particolari studi proprio questi ultimi due isoflavoni ed è stato dimostrato che:
- la Biochanina A ha effetti protettivi sui vasi sanguigni e sul sistema cardiovascolare;
- La Formononetina favorisce la proliferazione degli osteoblasti (cellule deputate alla sintesi di tessuto osseo).
Un’altra differenza significativa riguarda la bio-disponibilità degli isoflavoni.
Gli isoflavoni del Trifoglio rosso, infatti, sono presenti in forma “non zuccherina”; questa forma fa sì che gli isoflavoni del Trifoglio rosso entrino in circolo dopo soli 15 minuti dall’assunzione.
Gli isoflavoni della Soia, invece, sono presenti sotto forma “zuccherina” e necessitano di una scissione preliminare a livello dell’intestino, questo ne ritarda l’entrata in circolo (sono necessarie 3-4 ore per renderli bio-disponibili).
Questa differenza comporta una dispersione, nelle feci, di buona parte degli isoflavoni della soia.
